豚膳黑豚料理涮涮鍋－Dear Vivienne

柚's旬菜和食廚房的二店，對柚's評價不錯，唯一缺點是有點太貴，這次走平價路線希望仍可以保持水準

這間以黑豚料理專賣，兩隻可愛豬仔在店門口迎接各位



北海道高湯昆布鍋底

沾料
大碗邊緣綠色的是柚子胡椒(柚子味道的唐辛香料)
豚膳特製沾料很鹹，所以建議吃比較清爽的人不要把食材完全沾下

半腹肉半低脂肉
腹肉比較嫰，低脂肉比較結實
肉麵上的大蒜片可以先放入鍋中一起煮，火開後肉片約涮5秒鐘

可選飯或手工拉麵搭配



黑糖豆奶酪
上面那陀是紅豆泥，和豆奶酪還有黑糖粉配著吃很香

價錢合理用料實在，不會吃過飽很符合現下養生之道