Dear Vivienne

一下飛機就直奔四季酒店，開啟這次香港摘星之旅

四季酒店的超挑高lobby很氣派，一望無際的視野讓人很舒服

p.s 我拜訪的時間為 2013 / 12 / 30，那時還是三星，但2014已降為兩星囉！

可愛的花花雪人

CAPRICE 位於6樓

我們到的時候內部還在準備，所以我們就到附近晃晃

確定訂位資料後，服務人員會帶領入位

CAPRICE 座位區分兩部分，一個是看景，另一是看開放式廚房料理

華麗的水晶吊燈，為整間餐廳增添不少氣勢

我們選擇面對維多利亞港，九龍區的位置

但這幾天因為霧霾影響，所以視野能見度很低.....實在很可惜

今天的座位位於落地窗第一排

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熱騰騰的現烤麵包

有鹽及無鹽奶油

可能因為懷孕口味變比較重，無鹽奶油我吃起來一點味道都沒有

雞肉鴨肝洞批伴薰草豆啫喱配洋薊

雜菌清湯伴野菌雲吞配紅菜頭醬汁

清湯味道香濃不膩，整個比例恰到好處，不會搶了雲吞的風采

隨著清湯注入，乾固的紅菜頭醬汁慢慢化開，讓單調的清湯多了一點淡淡的層次

紮實飽滿的野菌雲吞口感一級棒

大先生主菜　香燒石斑柳伴大蒜，香烤意粉粒配燒汁

我的主菜　法式燴野豬肩肉伴幼條麵配時令雜菜

用鑄鐵鍋烹煮

野豬肩肉口感其實不差，但醬汁過鹹導致整個料理有點可惜

配上起司幼條麵卻意外的絕配，哈哈

petits four

其實我對 petits four 興趣不大，因為好吃的 petits four 真是少之又少

熱紅茶

大先生的甜點　特式椰香巧克力雪球

塔希提香草泡芙伴紅桑子，燴梨配紅酒汁

以擺盤來看，我的泡芙取勝，但味道來說，大先生的巧克力雪球大大勝出呀！

席間，大先生向服務人員詢問有無 wi-fi
不久，只見服務人員拿了這個信封過來

裡面是 wi-fi 相關設定

以整體來說Caprice的服務真的是沒話說，但食材口感部分我覺得還是少了一點什麼，以大先生的講法，就是最後沒能正！中！紅！心！
這是比較可惜的部分...

但老實說可能也跟我懷孕口味變不同比較有關，如果下次有機會來香港，又沒懷孕，那就再來試試好了