法朋在國泰醫院後方巷子,小小一間人潮絡繹不絕
室內座位只有八個位子,室外也只有兩張小桌,再加上又只能現場候位所以老闆娘受訪說都會建議客人打包
精緻的甜點
現做區
白色裝潢配上鵝黃燈讓整間店充滿溫馨小品感
繫著白緞帶禮盒
按照慣例又是一桌的甜點 不過我們已經很克制了
人氣商品 檸檬想想
手製檸檬果醬、檸檬奶餡配上綠檸檬義大利蛋白及杏仁塔皮
上層為慕斯口感甜不膩口,杏仁塔座堅固好切不易碎,中間檸檬奶餡吃起來有卡士達味道,很爽口適合夏天
草莓芙蓮
大湖產地直送新鮮草莓,有機雞蛋,熊本珍珠麵粉及伊思尼奶油
上層是草莓果醬和蛋糕體,蛋糕裡面有整顆新鮮大草莓,中間的奶油形體很結實,配上香草籽味道不單調,本身不會過甜也是很有賣點的地方
珠寶盒
乳酪巧克力慕斯,玫瑰白蜜桃奶醬,荔枝寒天凍,有機玫瑰花
這一道比較酸,很適合解膩,底部巧克力慕斯配桑椹果醬,荔枝和藍莓提升層次口感,桑椹口味有機玫瑰花更強烈表現出整體性
湯匙由上往下大挖一口,雖然都混砸在一起,但各階層的味道都很鮮明,是很幸福的味道
九州牛乳限定布丁
濃過頭的香草籽布丁
底下焦糖液絕對沒有喧賓奪主,反而加成了整個布丁的美味
店家資訊:
電話 02 2700 3501
地址 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓(國泰醫院後面那條巷子)
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