Dear Vivienne

既然是 米其林摘星 之旅，有訂到 すきやばし次郎 本店，位於 六本木 Hills 附近的分店一定也不能錯過。

用餐時間: 2015/11/12 12:00

六本木分店比較隱密，文末有放路線圖，因為我實在有點3C障礙，所以只能用最最最簡單的方式，放圖片哈哈哈哈

請大家多多包涵

那我先來分享一下食記

(數寄屋橋次郎 本店 擺設及用餐流程也差不多是這樣)

這是一進餐廳的擺設

提早到的客人會被先入座休息區

六本木分店跟銀座本店基本上陳設裝潢都差不多

只是左右相反

主廚 小野隆士 師傅

數寄屋橋次郎 六本木分店 

在不拍攝(影響)到其他客人情況下，是允許拍照的

但因為我跟大先生太專注(!?)在吃了.......哈哈哈阿哈....所以只拍了幾張

餐後感想:

要說完全不跟 銀座 本店相比較，我覺得有點難，畢竟前一天吃本店，第二天吃分店，內心小惡魔難免會偷偷冒出來...

數寄屋橋次郎 六本木分店 市場定位 屬中高價位，這可能也是要跟銀座本店做市場區隔

小野隆士 師傅之前有在台灣住過一陣子，所以會講中文，且他本身就是個很 nice 的人，會跟我們聊天，所以用餐時不會覺得壓迫感很大，這是跟 銀座 本店截然不同的。

在本店吃飯，高壓環境時在是讓我這種愛邊吃邊說話的人有點痛苦，我旁邊的大先生到是很怡然自得~

食材來說，整體都算新鮮，但會有差銀座本店那麼一點點點點點點點.....很些微的差距，但你知道，因為我們就是連著吃所以比較有感

六本木分店 醋飯溫度比較低，就很合大先生的胃:另讓我小驚豔的地方是，師傅其實很細心且貼心，明蝦上桌的時候，他特地幫我把蝦尾部分切斷，說，女生吃這道比較麻煩，所以先把蝦尾切斷，不影響整體美觀又能優雅輕鬆入口。說真的，在銀座本店的時候，看到那個明蝦這麼大一條，很想直接跳過那貫不吃，後來還是硬著頭皮把明蝦吃完.....很狼狽的把蝦尾放回盤子上.....反正吃這貫的時候內心就是很 &*@(#$^@#&)($&@)*這樣!!

最後有個小插曲，當天只有六個人，我們兩個還有四個來自加拿大華僑的客人，一開始大弟子要再次確認大家有沒有不吃的食物，結果旁邊那組客人有一人忽然自以為幽默大喊: FISH!!!!!!!!

然後他們四個人就笑得亂七八糟，這時候正在準備的 小野隆士 師傅 整個大發飆，簡單來說就是不要用太過隨便的心情來吃他精心準備的料理，甚至還跟大弟子用日文說請他們離開。後來是那四人一直一直跟師傅對不起，才讓師傅沒有堅持趕人。

我真心覺得如果第一次想體驗江戶前壽司的朋友可以先訂數寄屋橋次郎 六本木分店，因為這邊用餐環境跟氣氛都很美好。

* 2015 米其林三星 數寄屋橋次郎 銀座本店

* 2015 東京米其林摘星之旅

* 2017 東京米其林三星 數寄屋橋次郎 銀座本店 二訪大先生篇

<< 路線圖>>

從六本木之丘 的大蜘蛛 Maman 開始走

看不懂的話...再問我好了 XDD