Dear Vivienne

第二天中午我們來置地廣場

 

Joël Robuchon 三個系列的都在這邊

 

LE JARDIN de Joël Robuchon 和 L' ATELIER de Joël Robuchon 位於四樓
SALON 則位於三樓

 

 

可以由一樓(上圖)搭專用電梯進入，也可以從商場內部(下圖)坐手扶梯入內

  

 

設計裝潢一切很熟悉，就是很[ Robuchon ] style :P  

 

 

直達電梯

 

 

接待區

 

 

首先先看到 L'atelier

是開放式區域   

 

 

一貫的紅黑配，高雅時尚

 

 

繞過 L'atelier 就可以到達 Le Jardin

Le Jardin 走的是低調優雅，旁邊還有露天座位

 

但其實露天座位外面沒有很好的view，都被高樓遮蔽住

 

實在很愛他們的麵包籃，種類多又總是熱騰騰的

配上 鹽(鹽之花) / 無鹽 奶油

每次都跟自己說一定要克制!!!!!!

克
制

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但真的無法抵擋呀~每次都是兩個起跳....哈哈哈

 

 

水杯也很別緻吧

 

 

主廚特製前菜

 

 

大先生的 荷包蛋佐伊比利火腿

 

 

蘇格蘭煙燻鮭魚佐田菜根

這道老實說我沒吃，因為上了才熊熊想起我現在是孕婦，不能吃生食

 

 

大先生的 甜菜根蘿蔔濃湯

 

 

傳統法式起司洋蔥湯

採用Comté cheese

 

 

不免俗的來一張 :PP

 

 

主餐

忽然很想吃牛肉，所以點了這道

 

 

 

畢生最愛的奶油馬鈴薯泥

 

 

大先生主餐選擇魚

 

 

黑巧克力慕斯佐萊姆葡萄冰淇淋

 

大先生的甜點

香草冰淇淋佐黑莓醬

 

petits four

 

 

繽紛的甜點 bar

 

置地廣場聖誕裝置還未拆除

 

綜合來說，Robuchon的每道料理在色香味方面都有完美呈現，擺盤看起來就像是色彩繽紛鮮豔的視覺饗宴，讓人看了也食慾大增；除了食材保有原本的味道外，融合後又是另種加成的層次口感，非常推薦午間套餐，下次還想再訪。